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☆ フードビジネス、飲食店売上アップ、飲食ビジネスマネージメントノウハウ集 ☆

近年、隆盛を誇っているフードビジネス。
しかしながら、儲かっている店もあれば儲かっていない店もあります。
ここでは、飲食店、フードビジネス、飲食店マネージメント、飲食店の売り上げＵＰというテーマについてのノウハウを集めました。


飲食店マネージメント・フードビジネスに関するｅ−ｂｏｏｋ（電子書籍）

飲食店マネージメント・フードビジネスに関する書籍
飲食店マネージメント・フードビジネスに関するｅ−ｂｏｏｋ（電子書籍）

電子書籍とも、情報商材ともいわれるｅ−ｂｏｏｋ。
発行部数が少なく、書籍に対して高額である代わりに、陳腐化していないノウハウが手に入るのがストロングポイントです。
情報の質に関しては玉石混淆の傾向があることは否めません。
無名でも、能力とやる気のある人間ならば刊行できるシステムなので、いい情報に当たれば、得られるものは大きいと思います。
飲食店マネージメントや飲食店の売り上げＵＰ、フードビジネスに関するｅ−ｂｏｏｋを紹介しています。
ドン底だった飲食店が一躍繁盛店へと大逆転！わずか６０日でお客さんを２倍にする、誰にでもカンタンにできる集客方法！ 九州で繁盛店を複数経営し、同業種では日本トップレベルとの評価ももらっている飲食店オーナーが、どん底から立ち上がった自らの経営ノウハウを公開しているｅ−ｂｏｏｋ。
月刊誌や経営者団体、電波メディアにも取り上げられ、講師依頼も殺到する著者が、小さな飲食店がすぐに取り組めるノウハウを公開している。
セールスページを見るだけでも、儲からない飲食店経営者にとってはヒントが得られるような文章が各所に綴られている。

飲食店売上構築ツール　オペレーションガイドライン 		１０００店以上の飲食店をコンサルティングした著者が公開する飲食店オペレーションノウハウ。
売上不振店の多くは、このオペレーション構築と実施が低い事によって起こると著者は指摘する。
飲食店は物販業のように１度商品を売ったら終わりの商売とは全く違い、極めて狭い商圏の中で同じ顧客に何度も何度も「再来店」してもらうことで成り立つ特殊な商売であるとし、通常の飲食店は固定客：新規客＝８：２の比率で構成されているといわれる。
このことに着目すると、新規客を１００％再来店させることができているのであればその飲食店の「売上は半永久的に上がり続ける」はず。
売上が上がり続けていないのならば再来店を促せていない可能性が大であるとし、そのために基礎的なオペレーションの構築が必要であるとする著者の主張には説得力がある。
不振店の数字を回復するための様々な改善や構築をそのまま文章にした本書。
経営経験が１０年、２０年ある人にも「あれ面白いですね」と言わせるノウハウが詰まっている。
実際に飲食店経営、マネジメントをする方に有効なことを目指しているオペレーションノウハウ。
ここを知るだけであなたの飲食店が大きく変わる！「金持ち飲食店と貧乏飲食店が決まる２つの大きな分かれ道」

飲食店経営会員「飲食店経営ゴールド会員」１０，０００円
飲食店経営会員「飲食店経営シルバー会員」５，９８０円
飲食店経営会員「飲食店経営モニター会員」２，９８０円 		飲食店経営の摩訶不思議。
意外にもほとんどの飲食店が気づいていないという事実。
今の飲食店のほとんどは、 新規客の獲得に躍起になっているが、それはなぜか？
それは、新規客ばかりで、肝心の何度も通い続けてくれる「顧客」が出来ない所にあると著者は指摘する。
どの業種であっても長期的に生き残っているお店には必ず常連客がいる。
付加価値・・・「満足してもらうこと」すなわち顧客の視点からの満足の演出が重要。
口コミ・・・口コミは意外と知らないところで発生しているということ。
そして、来店客への満足度が100％に近いほど、集客コストが下がる＝口コミが活発化するということ。
そして意図的に口コミを発生させるテクニック・・・
客単価・・・客は満足するような出来事を体験できたとしたら、次の来店では少し高い料金を払っても同じ体験をしたいと思うもの。
客単価を上げるためには満足感を提供することが重要。
これら、売上を上げ、集客を行うためのポイントに着目し、導き出した飲食店を繁盛させるためのノウハウは、「〇〇を制するものは飲食店経営を制する」という、「たった一つのことを行うだけ」に収れんされたという。
著者が絶対の自信を持つ飲食店再生ノウハウ。
さまざまな特典がつく会員プランもあり。　
　 　
飲食店マネージメント・フードビジネスに関する書籍

飲食店マネージメントや飲食店の売り上げＵＰ、フードビジネスに関する一般書籍を紹介しています。
ｅ−ｂｏｏｋよりも一般性の高いノウハウが得られますが、著者や著作物の陳腐化と情報の鮮度の問題はあります。
どのようなタイプの店にも通用するノウハウの入手と、アレンジメントを考えて活用することを念頭に読むことを勧めます。
　 　 　
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